VIGNA KOLBENHOF Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021 - J. Hofstätter

Annata

2021

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Denominazione

Alto Adige DOC

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Vitigno

Gewürztraminer

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Alcol

15%

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Formato

0.75l

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Temperatura di servizio

8/10 °C

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Abbinamenti gastronomici

Crostacei, preparazione di pesci di una certa struttura, sul foie gras, cucina tailandese

 

 

Note di degustazione

Un Gewürztraminer di grande concentrazione fruttata. Nel bicchiere, si propone di colore giallo intenso con "giovani" riflessi verdognoli. Aromi, soprattutto di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione. Al palato i suoi sapori vengono esaltati, senza perdere in finezza di acidità. Ciò impedisce a questo vino, di essere troppo corposo, nonostante l'evidente concentrazione. Un Gewürztraminer che convince per elegante tipicità e persistenza.

Abbinamenti

Splendido da degustarsi in assoluta solitudine, trova l'abbinamento più degno nei crostacei, nelle preparazione di pesci di una certa struttura, sul foie gras ed è meraviglioso con la cucina tailandese.